Benvolguda família,
El casament d'uns amics a Avilés (Astúries) va ser l'excusa perfecte per anar a Galícia i visitar la Ribeira Sacra.
Segurament hi ha camins més curts, però l'afició que té en Pep per la cultura del vi és capaç de moure muntanyes.
Així doncs el protagonista d'aquesta història va sortir de Terrassa i després de dinar a Burgos i fer nit a León va arribar a Monforte de Lemos, capital de la Ribeira Sacra. El nom de Ribeira Sacra té el seu origen en la quantitat de monestirs que es van edificar per aquestes terres.
La recepcionista de l'hotel Cardenal de Monforte va proposar una excursió en vaixell pel riu Sil per veure l' orografia i entendre millor el concepte de "viticultura heroica". També va ser ella (Lidia) que va recomanar la visita d'un celler de la zona per fer un tast i comprar vins.
Com sabeu la zona de la Ribeira Sacra és la més jove de les Denominacions d'Origen de Galicia. El seu territori pertany a Lugo i Ourense i està creuada per dos rius principals: Miño i Sil.
No gaire lluny del Embarcadeiro hi ha el poble d'Abeleda que dona el seu nom al punt d'on surt i i arriba el vaixell Brandan II. Aquest poble pertany a Texeira (Ourense).
Als afores d'aquest llogarret i al costat del seu cementiri es troba Adega Vella. És un dels cellers inclosos dins la "Ruta do Viño da Ribeira Sacra"
La ubicació d'aquest celler no deixa indiferent a ningú. Tenen una taula i dues cadres a l'exterior que anomenen "el rincón da morte"
La persona del celler que ens dona la benvinguda és en Ruben. Hi ha varies opcions per tastar els vins del celler. Ens decidim per la "Cata Heroica". Es tracta de tastar 7 vins (2 blancs + 5 negres).
El nom dels vins té una certa relació amb la ubicació del celler: Initium, In Memoriam, Aleluia, Pobre Diablo, A Equivocación, Mater Granite...
Es tracta d'un celler relativament petit que gestiona 13 Ha. i te una pouducció de 150.000 ampolles.
No volen créixer i aposten per la qualitat i no per la quantitat. Han decidir no vendre a les gran superfícies (Mercadona) i tot i que la Mencía es la varietat predominant, també elaboren vins amb varietats autòctones (Garnatxa tintorera, Souson, Brancellao, Merenzao...)
Envelleixen en botes de roure francés i americà de diferents volums (225, 300 i 500 litres). També estan innovant amb la utilizació d'un ou de granet.
L'entusiasme d'en Ruben i la quantitat de tast ingerit ens dona ales i energia positiva.
L'entorn és preciós i el sol encara ho remarca més i millor.
Ha estat un encert la visita a aquest celler familiar que lluita per obrir-se camí en un mercat tan competitiu com és el dels vins.
Una visita molt recomanable...
