Benvolguda família,
Un dels festivals relacionats amb el món del vi, que cada any es celebra, porta per nom VIVID. L'organització ofereix una bona oferta d'activitats per celebrar el mes de l'enoturisme a la Costa Brava. Com per exemple: tastos singulars, esmorzars a les vinyes, tallers de vins, maridatges, senderisme...
El festival ofereix durant el mes d'abril una selecció de les propostes enoturístiques més singulars que es poden viure a la Costa Brava.
Entre les propostes VIVID 2024, en Pep va triar una activitat que portava per títol "Vi i art amb les dones de Terra Remota".
La informació general de l'organització deia el següent: Descobriu l'univers de Terra Remota amb un angle diferent. Amb la presencia d'Emma, propietaria de la casa i l'Edith, enòloga de Terra Remota. Descobreix el procés d'elaboració dels nostres vins i allo que els fa tan únics amb la presentació de la nostra enóloga Edith. Coneix els detalls arquitectònics del celler, el pensament darrere del disseny de les etiquetes, les obres d'aratexposades i tots els detalls estilistics amb Emma. Posteiorment tastaràs 5 de les nostres referencies que representen la historia, la image i l'estil de Terra Remota. 2 dones del vi, 2 estils, 2 maneras de viure el vi.
Doncs aprofitant un dimecres d'abril, en Pep va anar cap a l'Alt Empordà per visitar el celler Terra Remota.
Ubicada dins el terme de Satn Climent Sescebes, la finca està ben indicada a la carretera de Capmany.
Ens rep l'Emma, la propietària del celler. Nascuda a França, explica que amb el seu marit Marc Bournazeau, vàren decidir fer un tomb a la seva vida i començar una nova aventura. L'any 1999 la parella va tenir l'oportunitat de comprar una finca de 30 ha que amb noves adquisicions sumen un total de 90 ha (30ha de vinya + 60ha de bosc).
El dia és clar i lluminós, però la tramuntana bufa fort i no permet la visita a les vinyes.
Només tenim l'oportunitat de visitar una casa nòmada procedent d'una illa grega i que van portar al bosc que rodeja el celler.
L'Emma ens presenta l'Edith, enologa del Terra Remota i també francesa.
L'Edith explica que el sol de la finca és bàsicament granític i que les varietats plantades a la vinya són: pel que fa als vins blancs (chenin, chardonnay, garnatxa blanca i xarel·lo) i pels vins negres (garnatxa negre, cabernet sauvignon, tempranillo, syrah).
La producció del celler arriba a les 150.000 ampolles amb 16 tipus de vi diferents. Majoritàriament predomina el negre (70%) respecte al blanc (30%).
El celler de Terra Remota, obra de l'arquitecte Pepe Cortés (col·laborador de Ricard Bofill i Xavier Mariscal), és un edifici de formigó molt ben integrat en el paisatge empordanès. L'edifici és molt funcional i permet la majoria d'operacions per l'elaboració dels vins per gravetat, evitant la utilització de bombes.
Durant la visita l'Edith explica el procés d'elaboració dels vins del celler i mostra les premses, els dipòsits inox, els ous de formigó i la sala de botes, on hi ha exposada una escultura de Plensa.
L'Edith explica que les botes on fan l'envelliment dels vins son de roure francès i de 500 litres de capacitat. L'objectifu és donar un toc de fusta molt subtil.
Finalitzada la visita del celler ens porten a la sala on tastarem els seus vins més representatius. El tast que ens ofereixen inclou 5 vins (2 blancs, 1 rosat i 2 negres).
La majoria dels vins tastats porten noms relacinats amb el poeta Machado: Caminante, Caminito, Camino.
Per tot el celler hi ha obres d'art (quadres, esscultures...) que demostren la sensibilitat artística dels propietaris.
En definitiva un celler molt desconegut que val la pena visitar.
