En Pep ha tornat enamorat de Lanzarote.
M'ha dit que ha quedat sorprès per una terra deserta i volcànica que gràcies a l'esforç dels seus habitants i la tenacitat de Cesar Manrique (1919-1992) ha aconseguit convertir-se en una de les destinacions preferides de les illes Canàries.
El paisatge de Lanzarote és impactant i ben diferent al que estem acostumats.
Els més grans recordem els llibres de Geografia del Reino de España, on les Illes Canàries sempre apareixien dins un requadre en una de les cantonades del mapa.
Quan visualitzem la situació real de les Canàries ens adonem que estan molt avall, davant el continent africà.
De fet, Lanzarote es troba a 100 km de les costes africanes. Per aquest motiu el clima és desèrtic amb un régim de pluges molt escàs (100 litres per metre quadrat).
Per aquest motiu sembla mentida que en aquestes condicions tan extremes es pugui plantar vinya i elaborar vi. Cal retre un homenatge a la pagesia, en general i als viticultores, en particular.
Canàries és la zona de conreu de vinya més al sud de tot Europa (de fet estem a l'Africa). Es produeix la verema més matinera del continent.
Les tècniques del conreu de la vinya son úniques i extraordinàries. La vinya es planta buscant la terra fèrtil que hi ha sota la cendra volcànica i es protegeix dels vents alisis amb murs de pedra volcànica.
Aquest vent del nord est és el responsable de la ventilació entre els forats de les parets de pedra seca i evita la proliferació de fongs i plagues.
La zona de les vinyes es troba al mig de la illa, a la zona coneguda com La Geria.
Es en aquesta zona que en Pep va poder visitar un parell de cellers: El Grifo i La Geria
Bodegas El Grifo
Fundat l'any 1775, és el celler més antic de les Canàries. La seva mitjana de producció està al voltant de les 500.000 ampolles/any
La major part de la producción són els vins blancs, destacant la malvasia volcànica i el Vijariego o Diego. En relació als vins negres, utiilitzen les varietats Listan Negro y Syrah.
Disposen d'un Museo del Vino molt interessant, on es resumeix la història de la viticultura a Lanzarote.
No cal dir que desprès de trepitjar les vinyes i veure els dipòsits d'acer inoxidable, la visita es va acabar amb un tast dels vins més representatius del celler.
Bodegas La Geria
Va ser fundada a finals del segle XIX. Es troba al costat de la carretera dalt un turó. D'aquesta manera disposa d'unes vistes privilegiades sobres Parque Nacional de Timanfaya.
La seva producció està al voltant de les 250.000 ampolles/any. Segons les dades de l'empresa, és el celler que reb més visitants de les Canàries (400.000 visitants/any).
La seva sala de degustació és un antic celler amb la seva premsa tradicional i el terra de pedra volcànica. La varietat estrella és la malvasia volcànica.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada