Aprofitant un viatge a Galicia amb l'IMSERSO, en Pep va decidir visitar una de les zones vitivinícoles més interessants de la península ibérica: La Ribeira Sacra.
La Denominación de Orixe (DO) Ribeira Sacra va néixer l'any 1996 entre les provincies de Lugo i Ourense. Són 2.500 hectàrees de terrenys amb molta pendent que voregen els rius Miño, Sil i els seus afluents. Aquesta superficie suposa el 5% del total de la superficie dedicada a la vinya a Galicia. El seu àmbit geogràfic inclou les parròquies i llogarrets de 18 municipis situats al llarg de la ribera del Miño i el Sil, al sur de la provincia de Lugo i nord d'Ourense.
En aquestes terres podrem entendre el significat del concepte "viticultura heroica".
Ubicada en el terme de Belesar, el celler ocupa una casa del segle XVI, al costat d'una via romana que unia Astorga amb Braga i quina finalilitat era el transport dels vins de la zona.
La frase que defineix aquest celler és "Via Romana, el vino que no entiende de prisas". La persona que ens acompaña es diu Martin, és de nacionalitat argentina i està casat amb una gallega.
Degut a la pluja no podem anar a trepitjar les vinyes però fem una visita molt detallada al celler i podem tastar un pareli de vins negres, monovarietals de mencia (joven + roble).
Una de les curiositats que ens explica en Martin és que la novel·la "Todo esto te daré" de l'escriptora Dolores Redondo, descriu una història ambientada a la Ribeira Sacra amb algun personatge del celler. Fins i tot, l'autora va estar en aquest celler per fer la presentació de la novel·la.
En definitiva si us considereu uns "wine lovers", en Pep us recomana un desplaçament a Galicia per conèixer aquesta zona. Només són 1.000 km (entre Terrassa i Lugo) per autopista/autovia que es poden fer còmodament i sense presses.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada