Sherry lover

Hola Familia,

En Pep segueix estudiant per formar-se com sommelier...i està intentant convertir-se en un "sherry lover" (persona que estima els vins de Jerez).

Amb l'excusa de celebrar l'aniversari del seu casament (22/12/1977), aquesta vegada va decidir enfilar cap al Sud.

La destinació era l'anomenat "Marco de Jerez". Es tracta del triangle format per tres poblacions de la provincia de Cadiz: Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda i Puerto de Santa Maria i on es poden elaborar els vins de Jerez.

Desprès de consultar el tema amb el professsor de Geografia Vitivinícola, Santi Rovira, aquest va recomanar sense dubtar-ho la visita a Bodegas Tradición de Jerez de la Frontera.

El mitjà de transport escollit va ser el tren. L'AVE que surt de Barcelona Sants i arriba a Sevilla Santa Justa. Un cotxe de lloguer va ser el seu company de viatge durant quatre dies.

Jerez de la Frontera > Bodegas Tradición

Així doncs, divendres 16/12/2016 a les 12h en Pep va concertar una visita guidada a les Bodegas Tradición per conèixer millor el procés d'elaboració dels vins de Jerez.
Bodegas Tradición es la única bodega de Jerez que embotella exclusivamente vinos muy viejos que son referencia de cada uno de los estilos de Jerez y que son capaces de satisfacer todos los sentidos.

Fonamentalment estan especialitzats en els anomenats Vinos Especiales: Vinos de Vejez Calificada de 20 y 30 años (VOS y VORS).

Els denominats Vinos de Jerez con Vejez Calificada arriben a unes edats mínimes, certificades pel Consejo Regulador, de més de 20 i 30 anys. Dins l'etiqueta porten les sigles VOS (Very Old Sherry) i VORS (Very Old Rare Sherry).

La visita al celler va ser molt interessant i les explicacions que ens van donar també. Les condicions climatològiques, les varietats de raïm (Palomino, Pedro Ximénez, Moscatel), el terreny (albariza), la orientació i arquitectura del celler, el sistema de criaderas i solera, el tipus de criança... fan possible l'elaboració dels vins de Jerez (fino, amontillado, oloroso, palo cortado...)

Després d'un recorregut pel celler ens ofereixen un tast dels seus vins amb un aperitiu per acompanyar-ho

Tot i que en Pep no està acostumat a aquests tipus de vins va fer l'esforç per aprendre a valorar-los i estimar-los.

Es van poder tastar quatre vins: Fino, Oloroso (VORS 30 years), Cream (VOS 20 years), Pedro Ximenez (VOS 20 years).

Una sorpresa d'aquest celler és la important col·lecció de pintura espanyola dels segles XV al XIX que tenen en el seu interior. 300 obres de Zurbaran, Goya, Velázquez, Sorolla, El Greco...Una de les millors pinacoteques d'Andalusia.

Sanlucar de Barrameda > Barbadillo

La situació geográfica i les condiciones climàtiques de Sanlucar fan possible l'elaboració de la manzanilla. Des de 1821 la familia Barbadillo elabora aquest tipus de vi. Dins el celler es troba el Museo de la Manzanilla.

Dins la seva web diuen el següent:
Visitando el museo y recorriendo las bodegas entenderás por qué la Manzanilla y los vinos del Marco de Jerez son una forma de vida, un mundo, una cultura. Esencia pura de nuestra tierra y nuestras raíces.
Barbadillo es sur y es mar. Es Cádiz y es viento de poniente
Manzanilla, jereces, brandies, vino de la Tierra de Cádiz
Con 500 ha de viñedo propio, 17 bodegas de crianza en Sanlucar de Barrameda y una planta de vinificación de uvas blancas y tintas, Bodegas Barbadillo es una de las mayores bodegas del Marco de Jerez.

La visita al celler s'acaba tastant una mostra dels seus productes. També elaboren vins escumosos...

Després de la visita a Barbadillo, no podia faltar un tast dels productes típics de la zona: tortilla de camarones i langostinos de Sanlucar, acompanyats de Manzanilla, of course !

Un recorregut per la regió del Marco de Jerez (Chipiona, Puerto de Santa Maria...) serveix per conèixer millor aquestes terres de la provincia de Cadiz que han vist néixer uns vins de renom internacional.

En Pep pensa que apuesta sortida ha estat una bona manera de continuar aprenent i despedir l'any 2016.

La Vinyeta (Mollet de Perelada)

Dijous, 6 d'octubre de 2016

Palafrugell. Museu del Suro. Dia de tardor plujós...

Desprès d'escoltar amb una intensa emoció la xerrada "Vins sentits" d'en Josep (Pitu) Roca, ens ve a buscar un autocar per anar al Celler La Vinyeta situat a Mollet de Perelada (Alt Empordà).

Aquesta excursió formava part del programa del "XIV Simposio de l'Asociación de Museos del Vinos de España. En les Perifèries del Món del Vi", celebrat al Museu del Suro de Palafrugell del 5 al 7 d'octubre de 2016.

Durant el trajecte un xàfec imponent inunda camps i carreteres.

Més d'una hora de viatge per arribar a La Vinyeta. Miraculosament, quan arribem, deixa de ploure i no cal agafar els paraigües.

En Josep i la Marta, els joves emprenedors que han fet realitat aquest projecte, ens donen la benvinguda.

La Vinyeta és un projecte que es va iniciar l'any 2002, en un paisatge únic entre vinyes i oliveres als afores de Mollet de Perelada (Alt Empordà).

En Josep ens explica que els seus pares tenen una carnisseria, sense cap vinculació al món del vi.
En Josep i la Marta van estudiar enginyeria agrícola. Un pagès de Mollet de Perelada es venia la seva vinya i en Josep i la Marta la van comprar amb una condició: que el pagès els ajudés a mantenir-la.

L'any 2006 van poder fer realitat el seu somni: la construcció d'un nou celler.
Entre les vinyes en propietat i les arrendades disposen d'una superficie de 60 hectàrees.

En Josep ens recorda que l'Empordà és una de les zones de vinya més antigues del pais. Ens parla de la importància del Monestir de Sant Pere de Rodes pel que fa al manteniment del conreu de la vinya.

A finals del segle XIX, amb l'arribada de la fil·loxera, les cooperatives agrícoles van ser les encarregades de mantenir els conreus.

L'any 1975 es va crear la DO Empordà, impulsada pels fills dels hotelers i néts dels propietaris dels cellers de la zona.

Anem a passejar per la finca i en Pep ens mostra les diferents parcel·les de vinya amb garnatxes, carinyenes (samsó) i xarel·los.

Van comencar amb la Producció Integrada i han evolucionat cap a l'agricultura ecològica.
La verema es fa manualment per a poder seleccionar els millors raïms.

Algunes xifres pel que fa a les produccions del celler:
10.000 ampolles (2007)
200.000 ampolles (2016)

Aquest any 2016 ha estat molt dur per la zona empordanesa. Tot i la tramuntana hi han hagut periodes d'humitat llargs que han afavorit l'aparició de malaties a la vinya. L'estiu ha estat molt sec.

L'any 2003 en Josep i el seu equip van recuperar un olivar màgic i centenari: L'Olivar Fosc. Una plantació d'oliveres "Argudell", varietat autòctona de l'Empordà. El nom de Fosc prové de que fins a la seva recuperació no hi entrava ni la llum del sol. D'aquestes oliveres en fan un oli que han batejat amb el nom de Fosc.

Dins aquest camp trobem alguna olivera amb més de 500 anys...

Van començar amb 30 gallines i ara en tenen 1.500 !

Dins la finca estan habilitant un nou espai per fer-hi una formatgeria.

També han introduit les abelles per afavorir la polinització i obtenir mel.

Finalitzada la passejada per la finca, anem a tastar els vins de La Vinyeta. En Josep i la Marta ens ofereixen una mostra dels vins que elaboren dins el celler: Heus > Llavors > Puntiapart

El germà d'en Josep és dissenyador gràfic i és l'encarregat de dissenyar les etiquetes dels vins.

Segueix el tast amb els "Microvins". Monovarietals de vinyes velles (algunes de més de cent anys) de varietats autòctones i parcel·les de tipicitat extrema.
També tastem un vi dolç natural excel·lent (Sereno)

Finalitzat el tast hi ha una visita guiada al celler i un dinar de germanor amb embotits i carn a la brasa de la carnisseria familiar. Tot acompanyat amb els vins de La Vinyeta.

Quedem molt agraïts al Josep i la Marta per aquesta experiència viscuda.

Tornada a l'escola...

Hola familia,

Com sabeu, des de fa uns anys, en Pep ha fet del món del vi, la seva passió.

Doncs ara us exlicaré la darrera "bogeria" en que s'ha ficat. Ha decidit tornar a l'escola. S'ha matriculat a l'escola Sant Ignasi dels Jesuïtes de Sarrià (BCN), per formar-se com a Sommelier.

Ho heu entès bé, en Pep ha començat un Curs d'Especialització de Sommelier.

Es tracta d'un curs presencial de 200 hores lectives (dues tardes a la setmana) que va començar a mitjans de setembre de 2016 i que finalitzarà a finals de Maig 2017.

La metodologia a seguir és la següent: sessions presencials i aprenentatge no presencial. Les sessions teòriques es combinen amb l'experiència pràctica. Les trobades amb el sector, les visites tècniques, els seminaris i les conferències complementen el curs. Es preveu tastar un mínim de 400 vins al llarg del curs...

El Programa d'aquest curs és el següent:
- Introducció general a les begudes
- Anàlisi Sensorial
- Viticultura i Enologia
- Geografia vitivinícola nacional i internacional
- Entorn legal
- Gestió del celler
- Tecnologia de servei
- Sessions d'intensificació (visites, seminaris, conferències...)

S'han concertat 8 visites programades a cellers.

El nombre d'alumnes és de 13 (4 senyores i 9 senyors). Entre els participants, hi ha jubilats, estudiants d'hosteleria, periodistes, responsables de restaurant...

De moment s'han començat dues assignatures.
Anàlisi sensorial > by Santi Rovira (dilluns)
Enologia > by Angel Garcia (dimecres)

La primera visita tècnica es va fer el dissabte de la Mercè (24/09/2016) a Font-Rubí (Alt Penedès) per conèixer el celler Heretat Mont Rubí (HMR).

Val a dir que les "visites tècniques" es consideren una assignatura més i cal fer un informe tècnic en profunditat de cada una de les visites.

En Pep assegura que, de moment, el grup sembla molt motivat i que l'ambient és francament cordial.

Seguirem informant...

Celler Espelt > Visita Mas Marés (30/09/2016)

Hola familia,

Aprofitant una estada a Girona els darrers dies de setembre, el meu amo va decidir concertar una visita al Celler Espelt de Vilajuïga (Alt Empordà).

De fet, l'objectiu de la visita per part d'en Pep, era conèixer la finca Mas Marés, propietat del Celler Espelt. Aquest celler impulsa un gran projecte de recuperació de la vinya al Cap de Creus.

Entre Vilajuïga i Roses, camí de la finca Mas Marés, vàrem fer una parada no prevista. Una visita a Mas d'en Coll. Una antiga masia reformada l'any 1720, envoltada de vinyes on elaboren els vins Coll de Roses.

La finca de Mas Marés esta situada dins el Parc Natural del Cap de Creus i les vinyes que hi ha plantades són ecològiques.
L'any 2005, durant els treballs de preparació de les vinyes va aparèixer un menhir. Va ser necessari l'esforç col·lectiu de més de 300 persones per posar la pedra dreta.

L'Anna Espelt, responsable del celler, va ser la protagonista del programa de TV3 "Una enòloga dels Pirineus" dins la sèrie "Viure als Pirineus". En aquest programa es reflectia la vida de l'Anna i la seva familia i el projecte de fer reviure les vinyes vora el mar Mediterrani.
Diu l'Anna: "Quan creo un vi, intento que tingui molt de contingut, és un regal amagat en una ampolla, però si algú no el troba i el gaudeix, també és genial"

Amb el raïm que es recull d'aquesta finca s'elabora el vi ecològic "Sol i Vent", certificat pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). Un cupatge de Syrah, Monastrell i Garnatxa. Raïms ecològics, llevats autòctons, remuntats manuals, criança sobre mares. Un vi negre jove de 14,5%Vol sensacional.

La persona que es va acompanyar durant la visita es deia Adela. Una noia encantadora que ens va fer gaudir de la visita d'alló més.

Desprès de donar una volta per la finca, per veure les vinyes vora el mar (la ubicació de la finca és extraordinària), vàrem parar una taula amb estovalles de roba blanca per fer una degustació del "Sol i Vent".

Pa amb tomàquet, oli d'oliva del mateix celler, un parell de formatges, mel...i algunes pedres perque les estovalles no marxessin volant...

Podriem parlar de les notes de tast, però l'experiència va anar molt més enllà d'un tast de vins convencional. L'entorn, el vi, el vent, el paisatge...i la companyia va fer d'aquest moment una experiència entranyable que recordarem amb molt de carinyo.

Felicitacions a l'Anna Espelt i a la seva germana. També a l'Adela i a tot l'equip del Celler Espelt per oferir aquests moments màgics !

Si voleu viure l'experiència en primera persona, contacteu amb: www.espeltviticultors.com

Le Mans Classic 2016

Aquesta vegada us explicaré la darrera aventura automobilística d'en Pep.
Com sabeu, al meu amo li agraden els cotxes, des de petit

Fa un temps, un amic seu li va comentar que cada dos anys es celebra Le Mans Classic. Es tracta d'un esdeveniment que reuneix els cotxes que havien competit a les 24 Hores de Le Mans des de l'any de la primera edició (1923) fins a l'edició de 1981.

Aquesta iniciativa es va començar a organitzar per part de Peter Auto, l'any 2002.

Doncs, dijous 7 de Juliol, en Pep i tres amics apassionats pels cotxes clàssics van sortir de Terrassa amb el seu cotxe i en direcció a Le Mans per assistir a l'edició de Le Mans Classic 2016.

Després de 1.000 km de recorregut l'expedició arriba al camping habilitat per l'organització al costat del circuit de Le Mans.

La primera feina, muntar la tenda Decathlon per poder dormir. Una meravellosa tenda amb dues habitacions i distribuidor.

L'espectacle de veure els veïns anglesos amb tenda i els seus Jaguars Mk2 (1959) de color vermell és impagable.

Els cotxes inscrits a Le Mans Classic estan agrupats en graelles (Plateau/Grid) depenent de l'any de participació a les 24 hores de Le Mans. Existeixen 6 graelles.

Plateau/Grid 1 > 1923 - 1939
Plateau/Grid 2 > 1949 - 1956
Plateau/Grid 3 > 1957 - 1961
Plateau/Grid 4 > 1962 - 1965
Plateau/Grid 5 > 1966 - 1971
Plateau/Grid 6 > 1972 - 1981

L'ambient és extraordinari. Més de 100.000 persones assisteixen a les curses durant el cap de setmana.

La concentració de Porsche, Ferrari, Ford, Alfa Romeo, Lotus, Cobra, Corvette... és impressionant.

Bentley, Jaguar, Talbot, Delahaye, Riley, Bugatti, Aston Martin, Alvis, Lagonda, Delage, Morgan, Alfa Romeo, Maserati, Ferrari, MG, Invicta, Triumph, Matra, Alpine, Ligier, Panhard...la història de l'automòbil desfila davant els teus ulls.

Moltes vegades, es tracta de vehicles únics que van guanyar les 24 hores de Le Mans en el seu moment.

De vegades són peces que estan exposades al Museu de Le Mans i surten per competir en aquesta prova. Durant la visita al Museu vàrem ser testimonis de l'arribada d'un vehicle que havia participat   en l'esdeveniment.

Es fa difícil explicar-ho amb paraules. Es tracta d'una experiència que s'ha de viure en directe !

No només els cotxes tenen una certa edat, sino que els seus propietaris i conductors han superat la majoria d'edat.

La veritat és que en Pep va tornar a casa molt content, desprès d'haver pogut disfrutar del privilegi d'una experiència com aquesta.

Si voleu ampliar la informació sobre Le Mans Classic, veure la web: www.lemansclassic.com

Els Juliols de la UB (2016)

Hola família,

Avui us parlaré del Curs d'Estiu que com cada any organitza el VINSEUM (i van 9 edicions), amb la col·laboració de la UB, i sota la denominació "Els Juliols de la UB".

Títol: "L'esperit del vi i els vins d'esperit"
Setmana: del 4 al 8 de Juliol, 2016
Horari: de 16h a 20:30h
Lloc: Capella de VINSEUM (Vilafranca del Penedès)

Aquest és el cinquè any que en Pep es matricula en aquest Curs d'Estiu "Els Juliols de la UB".

Com diu la presentació, aquest Curs es proposa donar a conèixer els esperits del vi, és a dir, l'àmplia gamma de productes que es poden elaborar a partir del raïm, i els seus principals moments d'aparició i de consum, a partir d'un doble recorregut: d'una banda, amb sessions teòriques que comencen en la prehistòria i arriben al segle XX, i, de l'altra, amb tasts i visites per veure que s'ha consumit i com, què s'ha produït i comercialitzat i per què.

El Programa del Curs era el següent:

Dilluns, 04/07/2016 (Sessions 1 i 2)
- El consum de begudes alcohòliques en la prehistòria i l'arribada dels vins a Catalunya > Samuel Sardà (Universitat Pompeu Fabra)
- Vi i societat a través de William Shakespeare i el vi de Jerez > Maria Asunción Barreras (Universitat de la Rioja)
Dimarts, 05/07/2016 (Sessions 3 i 4)
- Introducció al tast de productes derivats del vi > Angel Garcia Petit (Enòleg i Somelier)
- Guia dels vermuts > Ester Bachs (Experta en vins i vermuts)
Dimecres, 06/07/2016 (Sessions 5 i 6)
- Enología e instalaciones vitivinícolas en época romana > Yolanda Peña (Arqueóloga/Institut Català d'Arqueologia Clàssica)
- Visita fábrica d'holandes de vi Germans Olivé a Sant Quintí de Mediona > Lluís Rovira
Dijous, 07/07/2016 (Sessions 7 i 8)
- Tast d'aiguardents i de brandis > Montserrat Nadal (Enòloga, URV)
- Visita/tast Caves Mascaró > Montserrat Mascaró (directora tècnica Caves Mascaró)
Divendres, 08/07/2016 (Sessions 9 i 10)
- De l'aiguardent al cava. Context històric i econòmic > Francesc de Paula Valls Junyent (UB)
- Del Cava al Clàssic Penedès  Agustí Torelló (Celler AT Roca)

Com sempre la coordinació del curs, impecable, a càrrec de Joan Cuscó (VINSEUM)

Ens hem endinsat en els origens de la viticultura. L'inici de la viticultura al Mediterrani es situa l'any 700 aC gràcies als fenicis.
Hem descobert l'organització del Simposium grec i l'enologia en el món romà a partir de les evidències arqueològiques.
Hem conegut els paisatges de la vinya en el món hispano-romà. Dins la península ibèrica s'han documentat 750 ubicacions destinades a l'elaboració de vins i olis.
Ens han explicat el procès de la destil·lació dels vins per a la obtenció dels productes derivats

En aquesta edició del Curs, hem tingut la oportunitat de tastar derivats del vi, com: aiguardent, digestius, orujo, grappa, gi wein (ginebra de vi), cognac, armagnac, ponche, vermut, vins aromatitzats...i Cava & Clàssic Penedès.

La combinació de sessions teòriques i pràctiques (tast i visites) és una bona formula per tenir un coneixement en profunditat dels temes a tractar.

En definitiva, en Pep ha quedat tan satisfet del curs que ja està pensant en la següent edició.

Visita Torre Marimon

Benvolguda familia,

Durant aquests darrers anys, en Pep ha conegut moltes persones relacionades amb la cultura del vi.
Una d'aquestes persones és en Florenci Bayés.

Resulta que en Florenci és vei de Terrassa i treballa a la Torre Marimon (Caldes de Montbui) des de fa una colla d'anys. Es Cap de Serveis Tènics i expert formatger. També s'encarrega dels vins que s'elaboren amb els raïms de la finca.

En Pep i en Florenci han compartit una bona quantitat de jornades, cursos i seminaris relacionats amb la vinya i el vi. Entre d'altres, han coincidit als cursos d'estiu que organitza la UB a Vilafranca del Penedès.

Doncs, gràcies a la generositat del Florenci, en Pep va poder anar a visitar-lo i conèixer les instal·lacions de la Torre Marimon.

La data escollida va ser el dimarts 24 de maig a les 10h del matí.

Abans de continuar, potser convindria revisar la història de l'establiment...

La Torre Marimon té una extensió de 115 ha (60 de bosc, 50 de conreus i la resta d'edificis i camins). La finca està situada al terme de Caldes de Montbui, on s'hi desenvolupen activitats agrícoles i ramaderes, formatives i de recerca, que es compatibilitzen amb activitats esportives i lúdiques. A més disposa d'un edifici de gran valor arquitectònic.

L'actual finca Torre Marimon va ser adquirida per la Mancomunitat de Catalunya, presidida per Josep Puig i Cadafalch l'any 1923 amb la finalitat d'ubicar-hi l'Escola d'Agricultura de Barcelona, que havia de ser traslladada a causa de l'obertura de la Diagonal. L'any 1927 es van iniciar les obres de construcció del complex arquitectònic, que van acabar l'any 1931.

L'edifici és propietat de la Diputació de Barcelona i la seva gestió està encomanada a l'IRTA (Institut de Recerca de Tecnologies Agroalimentàries).

Entre els conreus existents disposen d'una hectàrea dedicada al conreu de la vinya. Amb independència de les vinyes experimentals tenen dues vinyes de raïm negre; una de Syrah i l'altre de Cabernet Sauvignon.

Una vegada s'ha veremat el raïm, fermenta en dipòsits d'acer inox amb control de temperatura.
Posteriorment es fa la fermentació malolàctica i es posa en bótes de roure fabricades per Torner.

Amb aquests raïms arriben a embotellar 2.500 ampolles i encara poden vendre vi a doll.

Actualment ofereixen al mercat el "Torre Marimon Selecció 2012", un cupatge de Syrah i Cabernet Sauvignon.

A l'etiqueta d'aquestes ampolles es pot llegir el següent:
Torre Marimon, d'on procedeix el vi d'aquesta ampolla constitueix un dels millors exemples de la voluntat de les institucions catalanes, des de 1923 fins avui, d'impulsar, primer, mantenir i preservar, després, i rellançar, darrerament, un espai i unes instal·lacions emblemàtiques al servei de l'agricultura i la ciència a casa nostra.

En Pep voldria acabar agraint al seu amic Florenci la seva disponibilitat per poder fer la visita guiada a la Torre Marimon. Moltes gràcies Florenci !

Vins de Taller > Siurana d'Empordà

Benvolguda familia,

Fa uns dies, en Pep va ser convidat per l'Antoni Falcón (Vins de Taller) a la presentació d'un nou vi que vol retre homenatge a la figura de Josep Pla. El vi en qüestió es diu Gris'15.

També es presentaven tres nous vins monovarietals de Vins de Taller.

En Pep va pensar que seria una bona oportunitat per passejar l'escarabat groc i conèixer Siurana d'Empordà.

Així doncs, el dilluns 23 de Maig enfilem l'autopista de Girona en direcció a Figueres per arribar a Siurana al migdia.

L'Antoni Falcón va explicar durant el parlament que el nom de Gris'15 que havien posat el vi, era perque així es com es coneixen a França els vins rosats. No va ser fins més tard quan algú ho va relacionar amb "El Quadern Gris" d'en Josep Pla.

Per aquest motiu es van posar en contacte amb la Fundació Josep Pla per comunicar que es volia retre homenatge a l'autor aprofitant el 50è aniversari de "El Quadern Gris".

De fet, l'Antoni Falcón va presentar dues noves propostes de vins ecològics:

1) La primera de la mà de la Fundació Josep Pla, un vi rosat que porta per nom Gris'15, amb tota la complicitat vers en Josep Pla, per l'estima de la geografia i el paisatge empordanès que es fa palès en el seu llibre. Va dir, el nostre vi rosat - elaborat amb la varietat Merlot - pretén condensar les essències olfactives i gustatives del nostre paisatge dins de la teva copa de vi.

2) La segona proposta es concreta en una nova i sorprenent gamma de vins negres monovarietals (Malbec, Syrah, Marselan), concebuda per a un públic més jove però a la vegada interessat en el món del vi.

El tast dels vins va anar acompanyat amb formatges de llet d'ovella ripollesa presentats pel Manel de Mas Marcè i de productes selectes escollits per Marc Solà de Collverd.

Desprès de disfrutar del maridatge entre els nous vins, el formatges i el pernil d'ànec i el foie, en Pep va agrair la invitació a l'amic Antoni Falcón i va tornar a Terrassa sense incidències.

M'agradaria acabar amb una de les innombrables referències que apareixen sobre el vi en l'obra de Josep Pla:
"La vida, la salut, el seny són inseparables d’una bona, continuada, ampolla de vi. L’humor, la fantasia, la tolerància s´esterilitzen si no reviscolen amb aquests amables sucs de raïm. El que el vi ha fet per crear coses de qualitat, per produir espurnes d’ intel·ligència, per afinar el sentits i el gust, per evitar el ridícul, per suscitar l’amor, per enriquir la comprensió, per avivar la vida de l´esperit, per fomentar la bondat, per enriquir la sensibilitat, és inenarrable per la seva mateixa desorbitada extensió. El vi constitueix un element inseparable de la vida".